Onze Wijnkaart
deze maand in de schijnwerpers
gebakken tongfilet met ravigottesaus
Gebakken Tongfilet Met Ravigottesaus is een verfijnd gerecht dat de zintuigen prikkelt met zijn delicate smaken en texturen. De tongfilet wordt zorgvuldig gebakken tot een gouden krokante buitenkant, terwijl de binnenkant sappig en mals blijft. De ravigottesaus, een klassieke saus op basis van mayonaise, mosterd, kruiden en zure ingrediënten zoals kappertjes en augurken, voegt een verfrissende en pittige dimensie toe aan het gerecht. De combinatie van de knapperige tongfilet en de romige, smaakvolle saus zorgt voor een harmonieus samenspel van smaken dat elke hap een culinair genot maakt. Serveer dit gerecht met een garnituur van seizoensgebonden groenten en aardappelpuree voor een onvergetelijke dinerervaring bij Restaurant Bries.
aanbeveling van de chef
Franse omelet
Gebakken in olijfolie
€8.5
Kip van de BBQ
Gebakken in olijfolie
€6.5
Gegrilde tonijnfilet
Gebakken in olijfolie
€7.5
Carpaccio
Gebakken in olijfolie
€6.8
Kipspies
Gebakken in olijfolie
€9
Champignons met knoflook
Gebakken in olijfolie
€10
Onze Wijnkaart
huiswijnen
Fles
Glas
Colorea - Verdejo 23
€25.00
€4.90
Ramarro - Pinot Grigio
€25.50
€5.00
Luc Pirlet Cuvee Reserva Chardonnay
€32.00
€6.00
Tre Colonne Lucido - Pinot Grigio Blush
€25.50
€5.00
Ramarro - Syrah
€25.00
€4.90
Terre Allegre - Sangiovese
€25.50
€5.00
speciaalkaart wijn
Fles
Glas
Anne de Joyeuse - Very limoux
€35.50
---
Prosper Maufaux Bourgongne Chardonnay
€44.50
---
Charles Dupuy - Sancerre
€52.50
---
Terlan Winkl - Sauvignon
€46.50
---
Pazo das Bruxas - Albarino
€40.00
---
Belondrade Quinta - Verdejo
€45.50
---
Antinori Bolgheri - Vermentino
€48.50
---
Chateau Campernaud - Art Collection Rose
€37.50
---
Chateau de Mourre - Cote du Rhône
€44.00
---
Close Magne - Emillion bordeaux
€45.50
---
The Butcher - Pinot Noir
€39.00
---
Ramirez - Rioja Tempranillo
€41.50
---
Aldegheri - Ripasso Classico
€45.00
---
Antorini - Chianti
€51.00
---
El Enemigo - Malbec
€45.50
---
port en versterkt
Fles
Glas
Quinta do Noval Fine Port
white, ruby en tawny
---
€6.00
Quinta do Noval 10 Year Old Port
Tawny
---
€9.00
Pemartin – PX (Pedro Xeminez)
---
€7.50
Mousserend
Fles
Glas
Mas Sardana Cava
€38.00
---
Corta Aura
€49.00
---
Jaume Serra Cava
€30.00
€6.00
Bezoek ons gezellige restaurant
En geniet van een fantastische avond aan het Uitgeester-Alkmaardermeer.